3 japanese restaurants III  

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3 restaurantes japoneses na zona norte:


Name: Hocho. Sushi bar.
Location: Rua do Forno nº17, Braga. Near the cathedral
Webpage: no
Location/Decor: calm old building in the old town center. Small space with low ceilings.
Service: Untrained but nice brazilian staff.
Food: Japanese. Mostly sushi.
Wine list: Not used.

Owned by a local celebrity- the lead singer of the band Mão Morta - which can often be seen in place this is currently the only japanese restaurant in Braga. 2 others have unsucessfully tried their lucky before and have now closed down. The menu is centered in Sushi, although some other dishes are listed. Several visits were made.

What I had:
Several different sushi- All extremely fresh, well executed and very tasty. Sushi man not on view.
Temaki- the big fat mouth filling Temakis are excellent.
Tempura - As I said I set my standards very high in tempura. This one is heavy and thick and not tasty. Do they think they are frying potatos? Portions are very small.

Verdict:
This is clearly a place to go for Sushi and they made it excellently. Any other japanese dishes can be eaten elsewhere with better results.

Average price: 20 €/person
Rate: 4 (range 0-5. 5 for excellent. 0 for awful)

3 japanese restaurants II  

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3 restaurantes japoneses na zona norte:

Name: Sakura
 Location: Sousa Aroso 641 . Matosinhos
 Webpage:
 Location/Decor: Informal family style.
 Service: Slow, friendly.
 Food: Japanese. Some Thai and chinese inspired.
 Wine list: yes. Not consulted.

The restaurant has japanese and also thai and chinese inspired food. Staff is friendly and mostly asian with several japanese. Several Teppan in the room. Very diverse and long menu. This restaurant was visited several times.
What I had:
Several sushi- Sushi sets are beautifully presented. They have a wide variety of Sushi. All tasted sushi received thumbs up. However passing by the Sushi man, located in a corner of the room one can see that some things are already prepared and there is a chance that this are executed somewhere else or in situ but a long time ago. Sushi must be freshly prepared and this may not be the case. When asked they say all is prepared there and is fresh.

Several meat Teppanyaki - Teppanyakis were by far the best dishes tasted. I strongly recommend it. They have 3 or 4 teppans in the room.
Deserts- The fried milk is excellent.

Verdict:
 Nice family style restaurant with a slow service. The sushis are not a must but the grill dishes are highly recommended.
Average price: 20 €/person
 Rate: 4 (range 0-5. 5 for excellent. 0 for awful)

3 japanese restaurants  

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3 restaurantes japoneses na zona norte:


Name:Góshò
Location: Hotel Palácio, Av. Boavista. Porto
Webpage: http://www.gosho.pt/
Location/Decor: Trendy minimalist and romantic decor. Black walls and light spots.
Service: Very slow, Professional.
Food: Japanese
Wine list: yes. Not consulted.
They have take away of sushi boxes.

Lots of sushi and sashimi. Some fusion dishes ( Gyu Niku- Barrosã meat grilled). Not much of japanese cuisine beyond the sushi family. Sushi men are mostly brasilian and on view.

What I had:
2 starters (squash Ravioli and chestnuts shot)- well executed fine cuisine starters. Delicious. Impressive.
Sushi selection by the sushi man-12 units - Only 3 varieties were in the set. All were makizushi. A very poor selection for such an ambitious restaurant. An unidentified hosomaki covered in red sauce with white fish which tasted badly. California uramakis and a salmon hosomaki could be classified as acceptable. All of them unrolled easily when picked up wich is not a good sign.
2 Temakis- Only half filled but weel rolled and beautifully presented. The taste was not outstanding.
Tempura- By far one of my favorite japanese dishes where I set my standards very high. Although the variety of vegetables presented was good the tempura itself was not light and thin and i risk to say i can do peixinhos da horta at home with better results.
Deserts- No japanese desserts were listed except for a "taste set" of unamed ones. They where therefore not tried.

Verdict:
Trendy, expensive restaurant with interesting offers. Very nice place to take a significant other. General impression was that the restaurant quality and the price range do not match. Although some efforts were put in the cooking the final result was far from excellent. lacks diversity in japanese dishes for a restaurant with such aspirations. The service is quite slow- they took 25 minutes to bring 2 Temakis and brought the bill before we asked for it- 2 unconfortable flaws.

Average price: 30 €/person
Rate: 3 (range 0-5. 5 for excellent. 0 for awful)


A embalagem pode ser má....  

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Já toda a gente viu os videos da Sra. Susan Boyle no Youtube e pouco há a acrescentar. É uma sra de meia-idade, gorducha, solteirona, com um cabelo tipo vassoura e sobrancelhas à Kahlo, desempregada e escocesa que concorreu ao concurso de talentos cantantes "Britain's got talent".
O facto de ter tido a coragem de se apresentar em frente a uma vasta audiência e um júri e concorrer directamente com adolescentes que personificam os canones de beleza e fashion modernos, com o seu ar de dona de casa da aldeia já diz muito sobre a Sra.

Ao contrário de muitos concorrentes convencidos, todos bonitinhos e petulantes que lá vão, Susan foi humilde e não teve vergonha nenhuma de ali estar- qualquer que fosse o veridicto.
O ar de desprezo e gozo do júri e do público quando ela entra e se apresenta é um momento de antologia. Há quem descrente revire os olhos e outros que se riem à sucapa quando ela diz que sonha ser como Elaine Paige. A audiência parte o côco a rir quando ela diz que tem 47 anos.

E depois a sra. canta as primeiras notas. Todos calam o bico. Um membro do júri fica com a mandíbula dependurada, outro com a maça de Adão aos saltos e a terceira levanta-se e começa a bater palmas. O público guincha em histeria e lá mais para a frente há quem chore. Quando acaba de cantar todo o público está de pé. Os videos de Boyle online bateram todos os recordes de audiência (acima de 100 milhões de visualizações). Nos comentários há montes de gente a dizer que chorou a ouvi-la cantar.
E choram porquê? - Porque os estereotipos são lixados e os anjos vêm em embalagens feias e más.


Este anjo tem um grande halo*.



*o efeito de halo é um preconceito cognitivo em que há uma avaliação falseada de um individuo com base em empatia ou estereotipos estéticos fruto da nossa primeira impressão.

Dugongo  

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Dugongo, não confundir com o Sr. Dulong, é um simpático mamífero que habita os oceanos. Lembrei-me dele porque um amigo meu viajou recentemente para os antípodas e trouxe de lá uma coleção de miniaturas de bichos locais para a pequenada. Para meu desgosto do conjunto não constava nem o Kiwi nem o Dugongo.

O Dugongo ou vaca do mar é um dos poucos animais existentes que pertence à ordem Sirenia- Pois, isto vem de sereia. O Dugongo visto de cima com os membros abertos tem uma silhueta semelhante a uma mulher. Os marinheiros frequentemente confundiam dugongos com sereias. Aliás, a palavra Dugongo deriva de uma palavra malaia que significa sereia.

Habita confortavelmente as águas australianas, mas em tempos já nadou por todo o indo-pacifico. Isso foi antes de os termos começado a caçar indiscriminadamente e de lá por meados do sec. XVIII ter ficado à beira da extinção. Actualmente é uma espécie protegida , mas isso não significa que não continue a ser caçado ou vítima de predadores. No golfo pérsico também podem ser encontrados nalgumas zonas.

É um mamífero herbívoro e pasta dentro de água as alguinhas que encontra, daí o seu nome: vaca do mar. Não tem barbatanas, em vez disso tem uma espécie de pás tipo ornitorrinco com que se desloca e uma cabeça sui-generis. Vive cerca de 70 anos se o deixarem e atinge os 3 metros e os 250 Kg quando adulto. O peixe-boi brasileiro é um primo desta vaca do mar.

Banquete G20  

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O jantarito tinha tradução simultânea! Jnatar de auscultadores deve ser do camandro!

Quem são estas fulanas todas?  

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Curioso ver que Michelle Obama é mais alta que a Naomi Campbell que está mesmo ao lado!
clique nas imagens para aumentar.

Quem são estes fulanos todos?  

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Atrás da esq p/a dir.: Dominique Strauss-Kahn, FMI; Ban Ki-moon, NU; Pascal Lamy, WTO; Abhisit Vejjajiva, ASEAN; Silvio Berlusconi,PM Italia; Taro Aso, PM Japão; Mirek Topolanek, conselho europeu;Mario Draghi, Forum de estabilidade financeira; Robert Zoellick, Banco mundial.

Meio da esq p/a dir.: Kevin Rudd, PM Australia; Stephen Harper, PM Canada; Dr Angela Merkel, Chanceller Alemanha; Jose Luis Rodriguez Zapatero, PM Spain; Dr Jan Peter Balkenende, PM Holanda; Kgalema Motlanthe, Presidente África do Sul; Barack Obama, Presidente EUA ; Recep Tayyip Erdogan, PM Turquia; Dr Manmohan Singh, PM India; Jose Manuel Barroso, EU; Meles Zenawi, Nepad.


Frente da esq p/a dir.: Lee Myung-bak, Presidente Coreia do sul; Nicolas Sarkozy, Presidente França; Abdullah bin Abdul Aziz Al Saud GCB GCMG, Rei Arábia Saudita; Hu Jintao, Presidente da China; Gordon Brown, PM UK ; Raínha Isabel II, UK ; Luiz Innacio Lula da Silva, Presidente Brasil; General Susilo Bambang Yudhoyono, Presidente Indonesia; Felipe Calderon Hinojosa, Presidente Mexico; Cristina Fernandez de Kirchner, Presidente Argentina; Dmitry A Medvedev, Presidente Russia.


Isto explica quem se senta na primeira fila: Reis e presidentes porque são mais importantes que PM's. Brown está lá porque é o anfitrião. Mas não porque Berlusconi e Aso estão na última.


G20 Gossip  

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G20 Wives ou o papel decorativo das consortes.

Ridiculamente relegadas para o papel de tomarem cházinho e visitarem instituições caritativas enquanto os maridinhos discutem o importante, estas senhoras parecem mesmo muito contentes por puderem contribuir para personificar todos os estereotipos machistas da Mulher. Vêem-se acaso ali o marido da Merkel ou o da Kirchner? Claro que não. Só a ideia de acompanharem a mulher a uma cimeira como figurantes desvirtua logo o macho.

Esperta foi a espanhola. Segundo ela o trabalho do marido não é o dela. Sonsoles Espinosa nem no aniversário do rei de Espanha pôs os pés, causando escandalo. A sra é soprano e como cantora lírica deve ter mais que fazer que servir de bibelô ao Zapatero.
Bruni claro está não foi porque não ia ser o centro da atenções...com a Michelle em Londres não tinha hipóteses.
E depois há aquelas que não se sabe porque não estão lá... como as 4 mulheres do fulano da Arábia Saudita? Não quiseram ir ou não terão licença de soltura?
Até a carismática Michelle Obama se sujeitou a este circo. Aliás a imprensa não fala de nada sobre ela que não sejam futilidades. É porque teve o desplante de mostrar os braços descobertos (???), É porque teve o desplante de tocar na Raínha com o braço (O rígido protocolo impede que se toque na Raínha. O primeiro ministro australiano P. Keating tocou na rainha em 1992 e desde aí ficou apelidado de "Lizard of Oz"), É porque tinha um vestido não sei como. Será que a mulher vai aguentar estes mexericos da treta durante 4 anos e os cházinhos e afins?
Diga-se a bem dizer que a foto acima inclui consortes mas também personalidades convidadas para o jantar no nr 10. Uma das convidadas foi a (ex-?)modelo Naomi Campbell, suspeita-se que para abrilhantar o ramalhete com alguém não caucasiano!




G20 body language e protocolo

- Uma leitura rápida da linguagem não verbal usada pelos lideres para interagir no G20 permite concluir que Gordon Brown é uma desgraça, os Obama transmitem cordialidade e confiança e Sarkosy e Berlusconi são pegajosos.


- E quais serão as regras protocolares que determinam o lugar dos lideres na foto acima? Porque está Lula ao lado da raínha? E porque temos uma mulher de pé e outra sentada? O chinês está sentado mas Durão Barroso ficou de pé? A última fila tem os representantes das NU, do FMI, ASEAN, WTO e etc..., mas também lá enfiaram 2 PM´s de países do G20- Berlusconi e Aso do Japão! Já Zapatero que só é convidado está mais à frente!
Noutra foto oficial tirada sem a rainha e já no EXcel, as posições são muito semelhantes com Brown no centro e toda a primeira fila igualzinha.

- A raínha é uma amante de tecnologias, mas será que a oferta de um iPOD dos Obama à raínha não sai um bocadinho deslocada? nahhh, parece que a sra adora iPODs e ouve as Proms em MP3. Lembro-me há uns tempos de ver uma visita dela a um escritório do Google ou seria uma feira de tecnologia?! Basicamente parecia o Mário Machado largado numa parada em São Francisco. Mas parece que depois esteve a experimentar montes de coisas.

- E deveriam os Obama ter feito uma vénia à rainha. Não, porque não são seus súbditos! Mas aparentemente Michelle fez uma reverência.

- Durante a sessão de fotos que língua falavam Obama e Medvedev entre eles. Medvedev rebaixar-se-ia a falar inglês? E Merkel e Sarkosy falam em quê um com o outro? Só sei que Brown e Sarkosy usam um interpréte. Mas Obama e Medvedev não tinham nenhum, nem tradução simultânea.


- O mapa acima mostra a a dificuldade que é sentar gente a uma mesa sem melindres protocolares. De certeza que têm um empregado dedicado só para optimizar assentos em mesas. Porque está a E. comission numa ponta e a UN não está na outra, em vez disso está a Tailândia? Porque a tailândia está lá como representante da ASEAN.



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