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Para espiritos pacientes com muito tempo para queimar existe o Dorodango. Bolas que parecem de bilhar mas são de lama! Aparentemente fazem parte das brincadeiras tradicionais das crianças japonesas e aconselham-se como terapia psicologica....

Boa sorte!

Instruções:
- Dorodango
-Dorodango II ( com videos)



O mono acima é uma maravilhosa reliquia industrial londrina. Trata-se da central eléctrica a carvão Battersea localizada na margem norte do Tamisa, em Pimlico. A zona é conhecida pela bela arquitectura, quase toda da autoria de Thomas Cubbit. A familia Grosvenor foi outrora dona de toda a zona de Pimlico. O edificio é parecido com a nossa singela central Tejo e apresenta belissimos detalhes art-deco. Tem apenas uma pequena diferença em relação à nossa central - a escala. Battersea é o maior edificio de tijolo em toda a Europa. A zona da central eléctrica ocupa sensivelmente uma área do tamanho de 11 estádios de futebol.

Ao ver a foto, alguns devem lembrar-se imediatamente da capa de um Lp dos Pink Floyd de 77, "Animals" onde surge uma famosa foto de Battersea com um porco flutuante
. Na verdade Battersea aparece em inúmeras outras capas de discos quase todas dos anos 70. O impacto cultural desta central eléctrica não se fica por aqui. Serviu de cenário para dezenas de filmes e séries. Entre os mais notáveis conta-se "Sabotagem" de Hitchcock e uma adaptação de "1984" de Orwell feita por Michael Radford em que a central era o ministério do amor. O ano passado serviu para filmar um Batman. É também mencionada em variadissímos livros. Tem portanto lugar reservado no panteão da memória colectiva londrina.


A imponente sala de controlo


Começada a construir no final dos anos 20 para fazer parte da rede nacional electrica inglesa, só foi terminada em 1939. A zona de Battersea naquela época era maioritariamente industrial e habitada por gente pobre, mas mesmo assim houve forte oposição à sua construção pelo impacto visual de um edificio com aquela escala e pela poluição que ia causar. Fez-se uma escolha ponderada do arquitecto para minimizar os protestos. O famoso Sir Giles Gilbert Scott, autor do design da cabine telefónica vermelha e de outra central londrina (a que alberga agora a Tate Modern) foi o escolhido. Durante a II grande guerra a central não sofreu danos de monta. Numa segunda fase nos anos 50 foi-lhe acrescentado um segundo edificio simétrico (ala B).

Em 1964 houve um incêndio de proporções consideráveis em Battersea tendo causado Blackouts em várias zonas de Londres. Nos anos 70 a central tornou-se completamente obsoleta, tendo sido fechada parcialmente em 1975 e totalmente em 1983.

Desde essa data tem estado no centro de inúmeras polémicas. Tornou-se numa ruína degradada e foi vendida várias vezes. Apenas foi classificada como património em 1980, o que não impediu a galopante destruição dos belissimos interiores e o desaparecimento de parte do equipamento. O local não é aparentemente vigiado e encontra-se aberto. Vários projectos de rehabilitação foram feitos para o local, mas nenhum passou do papel até à data.
Em 2006 foi adquirida por 400 milhões de libras pelos actuais proprietários que tem um projecto para o local mas ao mesmo tempo fazem uma consulta pública para oscultar os cidadãos. O arquitecto responsável é Rafael Viñoly, um uruguaio radicado nos EUA e o projecto final deverá ser apresentado lá para o final de 2009. Mas entretanto as chaminés encontram-se em risco de ruir e a empresa proprietária do espaço propõe-se demoli-las. O mais certo é a central ser vendida outra vez...


links:





Emergent ideas for enlargement of territory, defense from climate change consequences and avant-garde housing seem to involve the use of "raft" environments:


- Dubai is currently building several luxury properties on top of artificial islands. Namely the Palm Island below


-Monaco plans to enlarge the principality territory by expanding to the sea.

-Netherlands started building some floating housing projects (instead of new dams). This was the subject of a paper in Nature about 2 years ago. Some of the floating houses:


-Macao and Hong Kong have expanded their territory for long years by building on top of the sea. An interesting ecological project for HK:



- Lylypad - A giant floating city project presen
ted as a solution for the population of vanishing islands like Vanuatu archipelago ones (just do not ask me why the rendering below seems to be done on Monaco coast). The architect is 31 year old Vincent Callebaut, already winner of several important awards,


- Project for the Dead sea


- A floating mosque in Malaysia.

The raft is definitely a trend to watch!

O mais pavloviano dos filmes de Kubrick que conta uma história em torno do amoral Alex, pode ser situado em qualquer época. Pois se é certo e sabido que cada nova geração é apelidada de pior que a anterior, a violência gratuita, o deboche, a vadiagem, o gang e o controlo estatal/policial podem aplicar-se a qualquer lugar e tempo.

O filme influenciou fortemente outros realizadores que têm obras em torno da estética da violência (Tarantino, David Lynch, irmãos Cohen). Repare-se no corte de cabelo de Bardem em "Este país não é para velhos". O mesmo de Alex!

Várias bandas de rock industrial e cyberpunk escolheram os seus nomes, ou os de canções a partir do filme. O uso intensivo e inovador de sintetisadores Moog na banda sonora serviu para criar o ambiente de ficção científica distópica. E depois deste filme a 9ª de Beethoven nunca mais foi vista com os mesmos olhos. O uso de agradáveis e populares melodias para acompanhar cenas particularmente violentas (eg singing in the rain numa cena de violação) torna o filme visceral.

Esta obra-prima brindava-nos ainda com magistral guarda-roupa e cenário. Notável e para a história ficou o gigantesco exemplar de ** das Caldas que surge no interior de uma casa assaltada pelo gang de Alex. Em ofuscante branco brilhante, a escultura cinética acentua o ambiente avant-garde do filme. A escultura é um original de Herman Makkink chamada "the rocking machine". Réplicas podem ser adquiridas aqui por um preço exorbitante.

Quanto às cenas emblemáticas do filme estas passam-se quase todas em locais públicos, apenas o Korova Milk Bar foi construído em estúdio:

- Cenas à beira do Tamisa: Binsley walk, Thamesmead south
- casa do Alex: Thamesmead south
- Casa do Alex exteriores: Tavy bridge center
- Ataque no túnel do metro: passagem inferior entre Trinity road e Swandon way, Londres.
- Tratamento "Ludovico" - Brunei university, Middlesex.(exemplar de arquitectura do movimento brutalista).
- Casa da mulher dos gatos - Mansão em Hertfordshire.
- Interiores da casa do escritor- casa Skybreak em Hertfordshire, de Norman Foster e Richard Rogers e companhia (team 4). (modernista, datada de 1965/66)


links:
filming locations.





Não se trata de comida, mas de gente! (burgher significa cidadão em Holandês)

Os Burghers portugueses são uma etnia mestiça do Sri Lanka, antigo ceilão. Caracterizam-se por terem ascendência portuguesa, serem católicos e falarem um crioulo baseado no Português.
Entre os Séculos XVI e XIX, o português manteve-se como lingua principal nesta comunidade minoritária e a identidade cultural resistiu aos usos locais e à influência holandesa apesar de etnicamente se terem misturado bastante com os holandeses. Estes Srs. são pois descendentes directos de Vasco da Gama e outros notáveis navegadores portugueses!

Actualmente o crioulo português é ainda falado por cerca de 100 familias nas regiões de Batticaloa (7º 42' N 81º 42' E) e Trincomale
(8º 35' N 81º 15' E), 2 baias portuárias, contabilizando uns modestos 1500 falantes (ou menos). De resto, a lingua falada no Sri Lanka, o cingalês, foi fortemente influenciada pelo português em termos de vocabulário (na gramática não sofreu grande influência). Apesar das diferenças de caracteres e grafismo é fácil reconhecer a origem fonética das palavras seguintes:

  • siññō - Senhor
  • tuvāya - Toalha
  • sapattuva - sapato
  • saban - sabão
  • pastääla - pastel ( Já haveria pasteís de Nata?)
  • janēlaya - janela
  • bēbaddā - bêbado


Dias, Cabraal, da Costa, da Silva, Pereira e de Almeida são apelidos comuns nas familias burghers.

A influência portuguesa não se ficou por aqui. A "Baila" (ver um hit de Baila no YouTube) é uma música dancável tradicional do Sri Lanka (tipo pimba!) e vários tipos de bordados são fáceis de encontrar. Por lá ficou também a massa folhada (eu nunca percebi muito bem foi como é que se trocavam receitas de cozinha nos séc. XVI e XVII sobretudo tendo em conta que não iam mulheres nos barcos e os cozinheiros das naus não deviam propriamente ter frequentado a escola de hotelaria. Mas enfim, quanto aos bordados também não sei se seriam ensinados pelos marinheiros às meninas locais!).


download de livro de lingua Indo-Portuguesa falada no Sri Lanka.


A segurança nacional parece ter prioridades estranhas. Qual o critério para manter secreto o layout das instalações da policia judiciária militar junto ao estádio do Restelo (surge pixelizado no Google Earth):


Enquanto instalações militares de grande envergadura por esse pais fora aparecem no Google Earth com uma resolução de 20 m. Por exemplo as de Tancos ou todas as citas na Calçada da Ajuda (o regimento de Lançeiros, a manutenção e o centro de selecção)- na foto abaixo são o pentágono, o grande rectângulo e os pavilhões de frente deste último:

Mais estranho é não estarem pixelizadas e aparecerem na sua totalidade instalações fulcrais para a defesa nacional. Algumas que também aparecem com resolução de 20 m são por exemplo o estado maior geral da força aérea em Alfragide, quarteis da GNR como o da Graça, o forte da Ameixoeira (sede do SIS) e o forte do Alto do Duque que alberga o SIED- serviço de informações estratégicas de defesa (um forte pentagonal muito isolado no Restelo).

O palácio de Belém com todos os seus acessos a nú também se vê no Google earth. Mais escabroso foi este achado (nem pensem que lá ponho o nome das ruas ou as coordenadas):


Pois, alguém colocou um label da comunidade Google na casa do PM José Sócrates! E posso garantir que é de facto a casa dele. As fotos do panorâmio e os videos YouTube da imagem não têm qualquer relação com o PM português.

Os únicos outros dois pedaços de território português que conheço que não se vêm no Google Earth são o quartel general da NATO em Oeiras (conhecido antigamente por Southlant) espaço que acho que também inclui o comando operacional das forças terrestres do exército português e aquele terreno alugado na Ilha terceira que alberga uma base militar de outro país. Este último não está pixelizado mas sim borrado! É um borrão...

O estado português é no minimo um bocado estúpido.


Publicação em Diário da República da criação de 1 Mestrado em Campos de Golfe:



A mim pessoalmente dava-me jeito um mestrado em mudança de óleo ao Brad Pitt!




No portal dado.com onde se podem oferecer coisas de que já não precisamos:

  • " Olá Como não sou estudante e, tenho muitas poucas poces económicas, mas, dava-me jeito de ter um portátil.Apelo a quem tenha 1 mesmo "velho" ou com defeito não muito caro, ke mo keira oferecer, preciso dele para escrever e arquivar as fotos digitais que tiro na natureza."

Gosto do pormenor de "mesmo velho ou com defeito"!


No portal deboleia.com:

  • " Olá Bom dia, queria sair de lx hoje apartir das 20h em direcção ao Porto. Não tenho em mente participar nas contas da viagens porque senão ia em expresso mas a ideia de ter alguma flexibilidade e boa conversa agrada-me. Pretendo voltar no domingo a qualquer hora."
Descaramento e honestidade acima de tudo e para hoje!


  • A Espanha é o 6º país com mais violações de direitos de autor a nível mundial (vulgo pirataria) de acordo com um estudo apresentado no senado dos EUA. Em qualquer rua central se podem comprar DVDs, CDs, malas de senhora e roupa contrafeita. As autoridades não consideram prioritário prender os magrebinos que ganham a sua vida assim. Entretanto na investigação dos ataques bombistas do 11 de Março em Madrid concluíu-se que os explosivos e a operação terrorista foi em grande parte financiada com lucros da venda de .... produtos contrafeitos!


  • Manchete do Jornal Público de hoje: "Taxa do contador de água acaba hoje mas outra irá surgir". Afinal havia outra!



  • Manchete do Jornal Expresso: "Passos Coelho defende descida de impostos sobre combustíveis". Não quereria dizer descida do preço que a Galp cobra?



  • Manchete com uns dias: "Autoignição de produtos de M***** do Continente provoca incêndio na Amadora".




A caloria e o Joule são duas unidades que medem energia. A energia contida num produto alimentar costuma vir expressa em Kcal ou KJ e refere-se à quantidade de energia disponível num alimento para ser absorvida durante a digestão.
Apesar do Joule ser a unidade SI de energia, a caloria é muito mais utilizada por ser uma grandeza intuitiva. Uma caloria é a quantidade de energia necessária para fazer subir 1 ºC a temperatura de 1 g de água.

O método cientifico mais exacto para medir energia numa amostra é o uso de um calorimetro (sem entrar em muito detalhes é um aparelho que queima a amostra e mede o calor que se libertou) mas este método é pouco usado em alimentos pelos custos e morosidade associados e por sobrestimar os valores, já que na digestão não absorvemos toda a energia disponivel no alimento. Em vez disso é corrente usarem-se tabelas padrão pré-feitas que podem ser de 2 tipos: por ingredientes ou por constituintes. Uma tabela por constituintes lista a densidade energética de constituintes ( e.g. carbohidratos 4 Kcal/g), a de ingredientes lista densidade energética de ingredientes de cozinha e é mais útil para o cidadão comum (e.g. farinha de trigo 3.62 Kcal/g). A tabela por ingredientes mais extensa que eu conheço disponível online é cortesia do governo canadiano. Também contém alimentos transformados.

Usando esta tabela e receitas para pasteis de nata e bolas de berlim fiz umas contas para saber qual o conteudo energético de um pastel de nata e de uma bola de berlim.
Alguns pressupostos que assumi:
  • Uma bola de Berlim tem cerca de 50 g (à falta de um pasteleiro que me disponibilizasse várias amostras para pesagem e análise organoléptica posterior).
  • Uma bola de Berlim retém cerca de 3.6 g de óleo na fritura (com base em dados cientificos de retenção de óleo em batatas fritas).
  • A raspa da casca de 1 limão médio pesa 4 g.
  • Usei leite meio gordo e ovos XL.
  • Não houve perdas de ingredientes.
  • A eficiência da absorção digestiva humana média é 0.85 (dado cientifico).


Contas feitas concluí que:

1 Bola de berlim: 200.4 Kcal

1 Pastel de nata: 96.3 Kcal


Moral da história - se vai comer uma bola de Berlim peça antes 2 pasteis de nata. 2 vezes o gozo pelo mesmo pecado energético! Além disso a ASAE está farta de apanhar bolas de berlim maradas ....


recomendações :

bolas de Berlim : Natário- Viana do Castelo

Pasteis de nata: Os de Belém pois claro.


A falta de informação sobre a composição e a energia contida em alimentos leva-nos a comprar uma panóplia de porcarias disfarçadas de alimentos no supermercado. Há algum tempo comprei aquilo que eu pensava serem cereais para o pequeno almoço, mas que mais tarde fazendo umas continhas com a informação da caixa verifiquei ser pura e simplesmente açucar aditivado com cereais ( mais de 70% era açucar). Num raid furioso pela despensa constatei que outros produtos também eram lobos com pele de cordeiro. Um pó intitulado "chocolate para o leite" de uma marca famosa também tinha à volta de 80% de açucar e uma quantidade ínfima de cacau.

Um passeio pelo supermercado revela coisas interessantes:

- A informação sobre a composição está normalmente num sitio da embalagem para onde não olhamos (nos iogurtes e nos gelados é frequente estar na parte de baixo da embalagem).
- A informação
sobre a composição omite factos. Por exemplo a % de açucar ou gordura.
-
A informação energética é enganosa. o nr de Kcal é vulgarmente apresentado por dose, mas a quantidade dessa dose é definida a bel prazer pelo fabricante e vulgarmente é muito menor que o que realmente comemos de uma só vez.


Enquanto a UE marca passo na preparação de uma nova legislação que obriga as embalagens a ter em local bem visivel um conjunto de informações de consumo importantes, o grupo Sonae pelo qual eu não nutro o menor apreço, antecipou-se e apresenta nos seus produtos brancos um conjunto de "labels" bastante semelhantes ao que anda a ser proposto nas reuniões da UE. São informativos, têm um bom design e pasme-se estão num local bem vísivel das embalagens. 5 estrelas.

Para meu horror o camembert continente produto branco informou-me esta semana que se eu comer 25 g, mais ou menos a quantidade que se usa para barrar uma carcaça, já comi cerca de 30% das gorduras diárias que necessito.
Estaremos condenados ao queijo light 0% ?
Não há dúvidas precisamos de mudar muitos dos nossos hábitos alimentares porque eles são completamente errados. Não sabemos o que comemos porque os rótulos até aqui não informavam e porque nós não os sabiamos ler devidamente. Se adoptarmos rótulos decentes com boa informação num sitio central do produto pode ser que algo mude.