Os únicos bolos que não engordam vêm em papel:
Fabrico Próprio - Um livro com uma recolha exaustiva dos bolos portugueses que se podem encontrar em qualquer pastelaria da esquina. Acima (imagem gentilmente roubada ao site dos autores do livro) vários exemplares de um dos meus favoritos, o Alsaciano, cada vez mais dificil de encontrar em detrimento do corriqueiro e minorca pastel de nata.
Um trabalho de louvar que vem preencher uma lacuna gastronómico-sociológica lusa. É certo que o livrinho não tem os agradáveis preços de uma edição da Taschen, nem vem com amostras, mas é reconfortante poder olhar para uma bola com creme ou para um já raro bába se estivermos fora do país, basta levar o livro.
Fabrico Próprio - Um livro com uma recolha exaustiva dos bolos portugueses que se podem encontrar em qualquer pastelaria da esquina. Acima (imagem gentilmente roubada ao site dos autores do livro) vários exemplares de um dos meus favoritos, o Alsaciano, cada vez mais dificil de encontrar em detrimento do corriqueiro e minorca pastel de nata.
Um trabalho de louvar que vem preencher uma lacuna gastronómico-sociológica lusa. É certo que o livrinho não tem os agradáveis preços de uma edição da Taschen, nem vem com amostras, mas é reconfortante poder olhar para uma bola com creme ou para um já raro bába se estivermos fora do país, basta levar o livro.
Vou ali comer uma bola de Berlim e já volto...
